« La Ferme de Villeneuve » – Corinne – Éleveuse & Artisane – Rambouillet (78)

Corinne Ebstein, éleveuse © ECHO REPUBLICAIN Photo (05/04/2014)

La ferme de la Villeneuve a été créée en 1947. Corinne est la troisième génération à perpétuer les traditions familiales. Elle vous propose ses nombreux produits locaux élaborés dans le respect des traditions. Vous trouverez ainsi du lait, des fromages, de la viande, des œufs mais aussi des plats cuisinés produits à la ferme.

La ferme de la Villeneuve est une exploitation orientée sur la production animale. Corinne pratique une démarche d’élevage raisonné à l’ancienne. Elle n’achète aucun aliment susceptible de contenir des OGM (Organismes Génétiquement Modifiés). Elle élève :

  • Des vaches ;
  • Des chèvres ;
  • Des moutons ;
  • Des porcs ;
  • Ainsi que de volailles.

La commercialisation des produits de la ferme s’effectue :

  • A la boutique de la Ferme ;
  • Sur les Marchés des communes avoisinantes ;
  • Sur les Foires et les salons.

Corinne indique « C’est une hérésie de manger du fromage de chèvre toute l’année. Quand on ne contrarie pas leur rythme naturel, les chèvres ne produisent du lait que quelques mois par an. ».

Des visites de la ferme de la Villeneuve peuvent être organisées sur réservation alors n’hésitez pas !